Die wichtigen Unterschiede zwischen Clever Dripper Coffee und Pour

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Welche Kaffeemaschine Sie bevorzugen, hängt nicht nur vom Komfort, sondern auch vom Geschmack ab. Während einige Kaffeetrinker die Befriedigung auf Knopfdruck mit einem Einzelportions-Padbrüher wie einem Keurig genießen möchten, probieren andere gerne neue Methoden aus, variieren die Einstellungen ihres Mahlwerks und experimentieren mit der Wassertemperatur für verschiedene Bohnenröstungen. Obwohl es etwas zeitaufwändig ist, ist das Übergießen eine der einfachsten Methoden zur manuellen Kaffeezubereitung – im Gegensatz zu einer automatischen Tropf- oder Espressomaschine, die auf Strom angewiesen ist.

Ein Pour-Over ist eine Tropfbrühmethode, bei der heißes Wasser über gemahlenen Kaffee gegossen wird, normalerweise durch einen Filter, der in einem kegelförmigen Plastikkorb gehalten wird. Das richtige Übergießen dauert mehrere Minuten, da Sie den Wasserfluss durch das Kaffeemehl sorgfältig regulieren müssen. Die Methode lässt sich nicht überstürzen, da der Korb, in dem sich der gemahlene Kaffee befindet, nur ein kleines Loch im Boden hat, sodass ein langsamer und gleichmäßiger Tropfen gewährleistet ist. Wenn Sie in freier Wildbahn einen sogenannten cleveren Tropfer entdeckt haben, haben Sie wahrscheinlich angenommen, dass es sich nur um eine andere Art von Übergießgerät handelt, aber was die Methode betrifft, ist es völlig anders; Es handelt sich tatsächlich um einen Immersionsbrauer.

Ein cleverer Tropfer ist an der Unterseite mit einer Dichtung versiegelt, die das Wasser im Inneren hält, bis Sie den gebrühten Kaffee herausgeben. Das bedeutet, dass gemahlener Kaffee in heißes Wasser getaucht wird, was eine stärkere Extraktion und stärkeren Kaffee ermöglicht – vorausgesetzt, Sie verwenden die gleiche Menge und den gleichen Mahlgrad wie beim Übergießen. Wenn Sie den Kaffee in Ihrem cleveren Tropfer einige Minuten ziehen lassen, stellen Sie ihn einfach auf Ihre Kaffeetasse. Der clevere Tropfer passt zwar nicht perfekt auf jede Kaffeetasse, aber wenn die Tasse die richtige Größe hat, drückt er auf die Dichtung am Boden des Tropfers und gibt den Kaffee schnell in die Tasse ab.

Der Dripper basiert, wie die Aeropress und die French Press, auf dem Eintauchen von gemahlenem Kaffee in Wasser, was im Vergleich zu einem Pour-Over typischerweise eine vollere Extraktion und einen volleren Geschmack liefert. Der clevere Tropfer ist etwas einfacher zuzubereiten als ein Übergießer; Sie gießen einfach das Wasser in den Brüher und warten ein paar Minuten, anstatt das Wasser während des gesamten Brühvorgangs langsam zu gießen. Die meisten Tropfer brühen jedoch jeweils nur eine Tasse, während ein Übergießer je nach Bedarf mehrere Tassen liefern kann auf Ihrem Setup. Wie bei jeder Brühmethode hängt die Entscheidung darüber, welche Brüher Sie kaufen, davon ab, wie Ihnen Ihr Kaffee schmeckt, wie viel Aufwand Sie für jede Tasse aufwenden möchten und – für Kaffee-Nerds – Platzbeschränkungen, die die Anzahl der Brüher einschränken, die Sie zusammenstellen können.