So trinken Sie Ihren Kaffee, damit Ihre Zähne keine Flecken und Karies hinterlassen

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Medizinisch überprüft von Edmund Khoo, DDS

Kaffee hat viele Vorteile für Ihre allgemeine Gesundheit. Studien haben es mit einem geringeren Krebsrisiko, einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes und einem geringeren Risiko, an einer Herzerkrankung zu sterben, in Verbindung gebracht. Aber Kaffee hat einen noch berüchtigteren Ruf, wenn es um die Zähne geht.

Kaffee ist säurehaltig, was bedeutet, dass er den Zahnschmelz bzw. die äußere Schicht des Zahns zerstören kann. Es ist außerdem voller Tannine – den Molekülen, die ihm eine dunkle Farbe verleihen.

Die Fähigkeit von Kaffee, Ihre Zähne zu schädigen oder zu verfärben, hängt im Wesentlichen von zwei Dingen ab: der Einwirkungszeit und der Häufigkeit, sagte Augusto Robles, DDS, MS, DMD, außerordentlicher Professor an der University of Alabama an der Fakultät für Zahnmedizin in Birmingham, gegenüber Health.

Die Belichtungszeit hängt davon ab, wie lange Sie brauchen, um Ihren Kaffee zu trinken. Wenn Sie es langsam und mit Pausen zwischen den Schlucken trinken, werden Ihre Zähne immer wieder der Säure und den Tanninen ausgesetzt. Wenn Sie jeden Tag stundenlang mehrere Tassen Kaffee trinken, bekommen Ihre Zähne keine Pause.

„Eine lange Exposition führt nie dazu, dass Ihr Speichel den Säuregehalt in Ihrem Mund vollständig neutralisiert“, sagte Robles.

Speichel ist einer der Hauptmechanismen Ihres Mundes zur Vorbeugung von Karies. Wenn Sie jedoch ständig Kaffee trinken, kann Ihr Speichel ihn nicht vollständig wegspülen. Und wenn Zucker und Sahne in der Mischung sind, erhöht sich das Risiko einer Schädigung des Zahnschmelzes und im Laufe der Zeit zu Karies.

Obwohl Kaffee schädlich für Ihre Zähne sein kann, gibt es Dinge, die Sie tun können, um die Risiken zu mindern. Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

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Vielleicht erinnern Sie sich an eine einfache Unterrichtsstunde in der Grundschule, in der Ihr Lehrer ein gekochtes Ei in eine Tasse Kaffee warf und es stehen ließ. Eine Stunde später würde das Ei braun herauskommen. Ähnliches kann auch Ihren Zähnen passieren.

Zähne bestehen aus vielen Schichten. Laut Robles weisen die äußeren Schichten winzige Grate und Poren auf, in denen sich Rückstände ansammeln können. Alles, was Tannine enthält, wie Rotwein, Sojasauce, Kaffee und Tee, kann sich in diesen Rillen ansammeln und die Zahnoberfläche verfärben. Zum Glück dringen sie nicht sehr tief ein.

Tatsächlich könne man, wenn man sich nach dem Kaffeetrinken die Zähne putze, den Großteil des Verfärbungsmaterials entfernen, sagte Robles. Wenn Sie nicht oft genug putzen, wird die Verfärbung schlimmer.

Robles sagte, die beste Zeit zum Zähneputzen sei nach einer Tasse Kaffee – aber nicht zu kurz danach. Durch das Zähneputzen vor dem Kaffeetrinken wird die schützende Speichelschicht der Zähne entfernt. Wenn dieser Speichel vorhanden ist, kann er dabei helfen, einen Teil der Säure zu neutralisieren, die an die Zahnoberfläche gelangt.

„Wenn man die Zähne putzt und dann Kaffee trinken geht, hat man gerade die erste [Schutz-]Schicht abgezogen“, sagte Robles.

Wenn Sie sich vor dem Kaffeetrinken die Zähne putzen, können Sie vor dem ersten Schluck 15 Minuten warten, damit sich die Speichelbarriere wieder aufbauen kann.

Das Bürsten nach dem Kaffeegenuss ist ideal, um langfristige Flecken zu vermeiden. Um Ihre Zähne zu schützen, müssen Sie Ihrem Mund jedoch Zeit zur Neutralisierung geben.

„Die Oberfläche der Zähne wurde durch die Säure aufgeweicht. Wenn Sie zum Zähneputzen gehen, bürsten Sie eine aufgeweichte Oberfläche weg, und es ist für Sie einfacher, Zahnsubstanz zu entfernen, als sie es war, bevor Sie Ihren Kaffee getrunken haben“, sagte Robles.

Um Ihren Mund zu neutralisieren, können Sie entweder etwas Wasser hin und her schwenken, um den Kaffee wegzuspülen, oder etwa 20 Minuten warten, damit Ihr Speichel dies auf natürliche Weise tun kann.

Mäßiger Kaffeekonsum ohne Zuckerzusatz schadet Ihrer Mundgesundheit wahrscheinlich nicht direkt.

Wissenschaftliche Analysen haben keinen Zusammenhang zwischen Kaffee und Zahnfleischerkrankungen gefunden. Kaffee ist wahrscheinlich auch nicht die direkte Ursache für Karies. Tatsächlich haben einige Untersuchungen darauf hingewiesen, dass es sich positiv auf eine der Hauptarten von Bakterien auswirkt, die Karies verursachen. Es müssen weitere Untersuchungen durchgeführt werden, um direkte Schlussfolgerungen zu ziehen.

Wenn Sie sich Sorgen über die Auswirkungen von Kaffee auf Ihre Zähne machen, können ein paar Optimierungen dazu beitragen, dass Ihre Kaffeegewohnheit weniger schädlich wird:

Sie müssen nicht Ihre ganze Tasse Kaffee innerhalb von Minuten trinken, aber versuchen Sie, 30 Minuten für den Kaffee einzuplanen, anstatt ihn über mehrere Stunden hinweg zu trinken.

Es kann auch hilfreich sein, die gleiche Menge Koffein in kleineren Mengen zu trinken. Sie können eine oder zwei Tassen Espresso viel schneller genießen als eine große dunkle Röstung.

Während schwarzer Tee eine ähnliche färbende Wirkung wie Kaffee hat, enthalten andere Teesorten, darunter grüner und weißer Tee, laut Untersuchungen einen geringeren Anteil an Tanninen.

Die Umstellung auf grünen Tee kann sich auch positiv auf Ihre allgemeine Mundgesundheit auswirken. Laut einer großen Studie aus dem Jahr 2018 hatten ältere Menschen in Japan, die häufig grünen Tee tranken, mit größerer Wahrscheinlichkeit eine bessere Mundgesundheit als diejenigen, die hauptsächlich Kaffee tranken.

Wenn Sie Eiskaffee trinken, nippen Sie möglicherweise bereits mit einem Strohhalm. Sie können aber auch versuchen, einen Strohhalm für warmen Kaffee zu verwenden.

Ein Strohhalm ist eine tolle Möglichkeit, den Kontakt des Kaffees mit den Zähnen zu reduzieren. Achten Sie nur darauf, dass Sie es so positionieren, dass es über Ihre Vorderzähne hinausgeht.

Die Zugabe von Zucker zu Ihrem Kaffee kann das Risiko von Karies und Karies erhöhen. Wenn Sie Ihren Kaffee jeden Tag mit Zucker trinken, ist es möglicherweise eine gute Idee, ihn zu reduzieren.

Darüber hinaus können Sie Zucker durch einen künstlichen Süßstoff wie Xylit ersetzen, der häufig in zuckerfreiem Kaugummi enthalten ist.

Einige ältere Untersuchungen haben gezeigt, dass die Zugabe von Milch zu Tee oder Kaffee die Fleckenbildung aufgrund der schützenden Wirkung eines Proteins namens Kasein reduzieren kann. Eine andere Studie ergab jedoch, dass Zähne, die vor dem Eintauchen in Kaffee in Milch eingeweicht wurden, immer noch Flecken aufwiesen.

Dr. Robles sagte, Milch enthalte Vitamine und Mineralien wie Kalzium und Phosphor, die sich positiv auf die Gesundheit der Zähne auswirken. Es enthält aber auch Kohlenhydrate. Letztendlich verwandeln sich alle Kohlenhydratrückstände auf Ihren Zähnen in schädliche Säuren.

Daher ist es immer noch eine gute Idee, mit Wasser zu spülen und sich anschließend die Zähne zu putzen, egal ob Milch im Kaffee ist oder nicht.

Eines der schlimmsten Dinge, die man tun kann, ist, vor dem Kaffeetrinken etwas Säurehaltiges zu trinken, wie Untersuchungen zeigen.

Säurehaltige Getränke wie Orangensaft zerstören die äußere Schicht Ihres Zahns und machen ihn dadurch besonders anfällig für Verfärbungen. Sobald Sie auf Kaffee umsteigen, können sich diese Tannine problemlos in den mikroskopisch kleinen Ecken und Winkeln der Zahnoberfläche festsetzen.

Tatsächlich tränkten Forscher in einer Studie aus dem Jahr 2021 ihre Zähne in verschiedenen Flüssigkeiten, darunter Orangensaft, Limonade, Milch und grüner Tee, bevor sie sie in Kaffee tauchten. Während alle Zähne verfärbt waren, zeigten diejenigen, die in Orangensaft und Limonade getränkt waren, die beide sehr säurehaltig sind, die stärksten Verfärbungen.

Nachdem Sie Ihren Kaffee ausgetrunken haben, spülen Sie etwas Wasser durch Ihren Mund. Dadurch werden nicht nur einige der fleckenverursachenden Tannine weggespült, sondern auch die Säure in Ihrem Mund neutralisiert. Auf diese Weise können Sie Ihre Zähne putzen, ohne beschädigten Zahnschmelz zu entfernen.

„Wenn Sie fertig sind, spülen Sie es mit Wasser aus, damit die Säure leichter austritt und der pH-Wert im Mund neutralisiert wird“, sagte Robles.

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Kaffee hat den Ruf, die Zähne zu verfärben. Allerdings müssen Sie als Kaffeetrinker nicht ganz darauf verzichten, um Ihre Zähne gesund und weiß zu halten. Es gibt viele Dinge, die Sie tun können, um die Auswirkungen abzumildern.

Einer der einfachsten Schritte, die Sie unternehmen können, besteht darin, sicherzustellen, dass Sie Ihre Zähne zweimal täglich mit einer fluoridhaltigen Zahnpasta putzen, idealerweise nach dem Kaffeetrinken (aber nicht zu bald danach). Sie können auch versuchen, die Zeit zu reduzieren, die Sie täglich zum Kaffeetrinken benötigen.

Wenn Sie immer noch Angst vor Flecken haben, können Sie Ihre Zähne häufiger von Ihrem Dentalhygieniker reinigen lassen. Darüber hinaus können Sie rezeptfreie Bleaching-Streifen ausprobieren oder mit Ihrem Zahnarzt über professionelle Bleaching-Sitzungen sprechen.

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